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从蟹苗到成蟹,从水域到饵料,严苛把控每一个环节,致力呈现品质好蟹
蟹宗师从源头开始,精选6两母蟹和7两公蟹培育的优质蟹苗作为种源,继承高品质大闸蟹青背白肚、
金爪黄毛、薄壳博鳌特点外,更培养出膏肥、黄满、肉香、微甜的独特品质。
科学养殖是对品质的坚守,蟹宗师对细节的追求从未止步,
利用数字化技术应用到了养蟹的各个环节。
遵循“两头精,中间青,合理搭配”的原则,根据大闸蟹不同阶段特性蟹宗师将植物性、动物性、
混合性饲料和维生素、矿物质均衡配比投喂,严格按照行业防疫标准,杜绝有害药剂,健康防病,只提供生态养殖的无公害大闸蟹。
青背
平滑而有光泽的青灰色背壳,
是正宗长江绒螯蟹的典型特征。
薄壳
养殖水域呈弱碱性,富含矿物质,
才得以形成壳薄肉厚的独特品质。
黄毛
脚长毛黄挺拔,螯绒毛须清爽,
是大闸蟹满足180天养殖的成熟标志。
金爪
爪尖呈金黄色,蟹爪坚挺有力,
行动迅捷有活力。
白肚
晶莹洁白的脐腹,说明大闸蟹生长
在拥有砂质湖底的洁净水域。
博螯
蟹螯绒毛浓密,掂量有下沉感,
说明蟹个大体肥,肉质饱满紧实。
蟹宗师大闸蟹在出湖后需要在特定的暂养池中经历至少6小时浸水吐沙,3次全面换水清淤,再进行挑选,最大程度减少斤两误差。
由10年以上资深绑蟹师采用天然香草进行捆扎,杜绝棉绳吸水压称,符合食品安全要求,环保无色素,享用更安心!
蟹宗师严格执行食品安全措施,流水线每日三次消毒,所有员工按规定着装上岗,专心护航消费者的舌尖安全。
每一盒大闸蟹的包装,均有定制保温泡沫箱+生物循环冰袋的双重守护,保证蟹的新鲜度和可口性!
每一只蟹宗师大闸蟹都配有品牌防伪戒指,可供查验真伪。
上市前经相关监测机构专业质检,确保安全指标皆达国家标准。
在北京、苏州、西安、天津、重庆、深圳设立6大食品级仓储基地,全国110+直营门店就近发货。
大闸蟹特快专递运输,一路领鲜直达客户门前,保障消费者的尝鲜体验!
蟹苗标准
养殖标准
出湖标准
品控标准
包装标准
质检标准
物流标准